Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat à ma sélection Faire une suggestion Affiner la recherche
Article
Au carrefour de l'affectif, du culturel et du social, à l'origine d'interdits, l'alimentation ne répond pas qu'à un besoin physiologique. Ce numéro commence par une immersion dans les rituels du manger, il se focalise ensuite sur les pratiques a[...]
