Titre :
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Impact d'une consommation modérée d'alcool sur les performances cognitives des salariés : résultats de la cohorte VISAT. (2011)
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Titre original:
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Effect of moderate alcohol consumption on cognitive performance among workers : Results of VISAT cohort.
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Auteurs :
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O. BOEUF-CAZOU ;
M. Lapeyre-Mestre ;
L. POURCEL ;
Ups. Unité de pharmacoépidemiologie. Ea3696. Faculté de médecine. Université de Toulouse. Toulouse. FRA
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Type de document :
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Article
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Dans :
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Archives des maladies professionnelles et de l'environnement (vol. 72, n° 2, 2011)
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Pagination :
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189-195
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Langues:
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Français
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Mots-clés :
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Boisson alcoolisée
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Performance
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Fonction cognitive
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Employé
;
Homme
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France
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Alcoolisme
;
Consommation
;
Ouvrier
;
Exposition professionnelle
;
Alcool
;
Travail
;
Epidémiologie
;
Europe
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Résumé :
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[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS m9CR0x8J. Diffusion soumise à autorisation]. Objectif. L'objectif de ce travail est d'évaluer l'impact d'une consommation modérée d'alcool sur les performances cognitives chez des salariés du Sud de la France. Méthode. Nous avons inclus 1251 salariés issus de la cohorte vieillissement, santé, travail (VISAT) suivis pendant dix ans. Les données ont été recueillies par le médecin du travail au cours de la visite annuelle en 1996, en 2001 et en 2006. L'enquête se compose de deux autoquestionnaires regroupant des questions sur les caractéristiques générales, professionnelles et extraprofessionnelles du sujet, d'un examen médical et de tests psychométriques réalisés par le médecin afin de mesurer les performances mnésiques et attentionnelles des salariés. Nous avons défini les consommateurs modérés d'alcool comme l'ensemble des salariés ayant déclaré consommer des boissons alcoolisées tous les jours aux cours des trois recueils de l'enquête VISAT et les non-consommateurs d'alcool comme l'ensemble des salariés ayant déclaré ne pas consommer de boissons alcoolisées tous les jours aux cours des trois recueils. Nous avons stratifié l'analyse statistique sur le genre et décrit les principales caractéristiques des consommateurs d'alcool. Afin d'évaluer les variations des scores cognitifs après dix ans de suivi, nous avons réalisé une analyse de covariance ajustée sur plusieurs facteurs de confusion. Résultats. Le taux de 14,9% des salariés ont déclaré consommer quotidiennement de l'alcool au cours des trois recueils avec une majorité d'hommes (82,3% versus 17,7% de femmes). Les consommateurs d'alcool semblaient avoir de moins bonnes performances cognitives que les non-consommateurs mais l'analyse multivariée n'a montré aucune différence statistiquement significative entre les scores des consommateurs quotidiens et des non-consommateurs quotidiens d'alcool. Conclusion. Un sixième des salariés étaient des consommateurs modérés d'alcool à long terme. Cette étude a montré qu'une consommation modérée ne semble pas induire de modifications des performances cognitives chez des salariés à long terme.
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