| Titre : | Volailles et Salmonella : plans de lutte dans les filières ponte et chair. (2008) |
| Auteurs : | Alain SOROSTE |
| Type de document : | Article |
| Dans : | OPTION QUALITE (n° 270, Avril 2008) |
| Pagination : | 5-7 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Sécurité alimentaire ; Salmonella ; Lutte ; Réglementation ; Europe ; Viande ; Génie sanitaire ; France ; Zoonose |
| Résumé : | Cet article expose les principaux éléments du dispositif de lutte contre les infections à Salmonella, établi dans le cadre de la directive CE n°2003/99 du Parlement européen et du Conseil du 17 novembre 2003 sur la surveillance des zoonoses et des agents zoonotiques. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 054546 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |