| Titre : | Dioxines dans l'environnement. Quels risques pour la santé ? |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : INSERM, 2000 |
| Collection : | Expertise collective |
| ISBN : | 978-2-85598-784-2 |
| Description : | 406p. pdf / stat., tabl., graph., fig. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Dioxine ; Santé environnementale ; Environnement ; Pollution physicochimique ; Chaîne alimentaire ; Contamination aliment ; Contamination ; Dose effet ; Risque ; Toxicité ; Immunotoxicité ; Carcinogène ; Glande endocrine [pathologie] ; Reproduction ; Développement staturopondéral ; Homme ; Animal ; Modèle ; Evaluation ; Recommandation |
| Résumé : | [BDSP. Notice produite par ORSMIP 8R0x87nC. Diffusion soumise à autorisation]. Pour réaliser ce rapport l'INSERM a constitué un groupe pluridisciplinaire d'experts rassemblant des compétences dans les domaines de l'épidémiologie, l'épidémiologie environnementale, l'évaluation de risque, la toxicologie alimentaire, clinique et moléculaire, la chimie, la biochimie, la cancérologie, l'endocrinologie, l'immunologie, la pharmacologie. L'analyse scientifique du groupe s'est structurée à partir de la grille de questions suivante : Quelle est la physicochimie des dioxines ? Comment les dioxines se forment-elles ? Quelles sont les différents réservoirs et sources de dioxines ? Quelles sont les conséquences sur l'environnement ? Quelles sont les voies de contamination de la chaîne alimentaire ? Quels sont les méthodes de dosage et les différents modes d'expression des résultats ? Comment les dioxines se distribuent-elles dans les différents tissus et selon les différentes espèces ? Quels sont les biomarqueurs sensibles et spécifiques d'exposition aux dioxines ? Quels sont les effets biologiques et toxiques observés dans les différentes espèces animales ? Quels sont les effets observés chez l'homme à fortes et faibles doses d'exposition ? Quelles sont les conséquences de la contamination mère-enfant ? Quels sont les différents mécanismes d'action des dioxines ? Quel est l'importance du mécanisme impliquant le récepteur arylhydrocarbon AhR ? Comment expliquer la variabilité des actions des dioxines dans différentes espèces et parfois au sein d'une même espèce ? Quels sont les paramètres toxicocinétiques qui doivent être pris en considération pour la toxicité chez l'animal et chez l'homme ? Quels sont les modèles qui peuvent être utilisés pour une évaluation de risque ? L'interrogation des bases bibliographiques généralistes et spécialisées a permis de sélectionner plus de 1 600 articles scientifiques. Le fonds documentaire a également été enrichi par un certain nombre de documents récents, français et internationaux, dont la liste suit. Au cours de neuf séances de travail organisées entre les mois de septembre 1999 et de juin 2000, les experts ont présenté une analyse critique et une synthèse des travaux publiés sur les différents aspects du thème traité. Les trois dernières séances ont été consacrées à l'élaboration des principales conclusions et des recommandations. (extrait de l'avant-propos). |
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