| Titre : | Composition bactérienne et fongique de l'atmosphère des étables et protection de l'enfant contre les maladies allergiques. |
| Auteurs : | Morgane Alix ; Ecole Nationale de la Santé Publique (ENSP) (Rennes, FRA) |
| Type de document : | Mémoire |
| Année de publication : | 2006 |
| Description : | réf. 3p. / 39+XIp. |
| Langues: | Français |
| Classement : | OL06/_ (MEMOIRE ENSP - INGENIEUR GENIE SANITAIRE) |
| Mots-clés : | Allergie ; Asthme ; Poussière ; Lait ; Air ; Microbiologie ; Exposition ; Agriculture ; Champignon ; Pollution ; Bactérie ; Enfant ; Bactériose ; Enquête épidémiologique ; Exploitant agricole ; Prévalence ; France ; Examen bactériologique ; Facteur allergène ; Mesure risque ; Santé environnementale ; Pollution agricole ; Aérosol |
| Résumé : | Les préoccupations sur les maladies allergiques prennent une nouvelle perspective depuis les découvertes sur l'accroissement des facteurs aggravants et la diminution des facteurs protecteurs liés aux modifications du mode de vie dans les sociétés occidentales. Des études épidémiologiques menées en milieu agricole suggèrent l'intervention bénéfique de l'exposition des enfants, dès les premiers mois de vie, avec l'atmosphère des étables et les nombreux microorganismes constituant ce bioaérosol. Ces microorganismes semblent être responsables de la modulation du système immunitaire des enfants de fermiers et de leur protection contre l'allergie. Cependant, la teneur microbienne des aérosols des étables reste encore méconnue car les rares études effectuées sur ce sujet ciblaient en priorité les germes pathogènes susceptibles de provoquer des troubles respiratoires chez les éleveurs ou d'altérer les qualités gustatives ou sanitaires du lait et des fromages fabriqués à partir du lait cru. Le but de ce travail est donc de caractériser les bioaérosols des étables sur le plan microbiologique afin, dans un deuxième temps, de croiser les données obtenues avec les résultats d'études cliniques et épidémiologiques réalisées pour identifier les facteurs microbiens protecteurs contre l'allergie. L'objectif était d'établir le profil microbiologique des étables et d'identifier les flux de microorganismes à l'intérieur de celles-ci. Certains résultats pourront aussi être mis à profit dans différents domaines tels que les études sur la flore initiale du lait ou bien dans les travaux menés sur certaines maladies respiratoires d'origine professionnelle comme la maladie du poumon de fermier. (R.A.) |
| Plan de classement simplifié : | Ingénieur du Génie Sanitaires (IGS) |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 041412 | OL06/0022 | Mémoire | Rennes | Magasin | Empruntable Disponible |
| 041411 | OL06/0023 | Mémoire | Rennes | Magasin | Consultable sur place Exclu du prêt |
Documents numériques (1)
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