| Titre : | Prévenir les impacts des crises sanitaires en améliorant la communication sur les risques. |
| Auteurs : | Conseil national de l'alimentation (CNA) (Paris, FRA) |
| Type de document : | Rapport |
| Editeur : | Paris [FRA] : Ministère de l'Agriculture, 2006 |
| Collection : | Avis du Conseil national de l'alimentation (CNA) , num. 57 |
| Description : | 36p. / pdf, tabl. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Communication ; Information ; Sécurité sanitaire ; Gestion risque ; Hygiène alimentaire ; Mesure risque ; Alimentation ; Responsabilité ; Journaliste ; Communication masse |
| Résumé : | Le CNA constate que tous les acteurs qui participent à l'analyse des risques alimentaires et à leur maîtrise rencontrent un déficit de notoriété pour eux- mêmes et donc pour les actions qu'ils mettent en oeuvre. Cet inconvénient résulte en partie de ce que chacun communique plutôt lorsque les événements l'y contraignent, à savoir en temps de crise. Au lieu d'en retirer les bénéfices escomptés, les consommateurs confrontés à la profusion d'informations doutent et perdent confiance. Face à ce constat, le CNA liste des recommandations. |
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