| Titre : | Épidémie de salmonellose à Salmonella enterica sérotype Agona liée à la consommation de poudres de lait infantile, France, janvier-mai 2005. (2006) |
| Auteurs : | C. Brouard ; A. BRISABOIS ; H. De Valk ; Emmanuelle Espié ; A.M. FORGUES ; D. HULAUD ; A. KEROUANTON ; J. MICHARD ; Véronique Vaillant ; F.X. WEILL ; Direction Départementale des Affaires Sanitaires et Sociale Seine-Maritime. (D.D.A.S.S.). Rouen. FRA ; Laboratoire de la Direction générale de la concurrence de la consommation et de la répression des fraudes. Rennes. FRA |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH) (n° 33, 2006/09/05) |
| Pagination : | 248-250 |
| Langues: | Français ; Anglais |
| Mots-clés : | Salmonellose ; Epidémie ; Enquête épidémiologique ; Lait maternisé ; Nourrisson ; Contamination aliment ; Symptôme ; Microbiologie ; France ; Salmonella ; Traçabilité |
| Résumé : | [BDSP. Notice produite par InVS BoXR0xt8. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction : Fin février 2005, le Centre national de référence des Salmonella signalait une augmentation du nombre de souches de Salmonella sérotype Agona isolées chez des nourrissons en janvier-février 2005 en France. Méthodes : Un cas était défini comme un nourrisson ayant eu, depuis le 1er janvier 2005, un isolement de Salmonella Agona à l'occasion d'une fièvre ou d'une diarrhée. Une enquête descriptive et une enquête cas-témoins ont rapidement été mises en place. Résultats : Cent quarante-six cas ont été identifiés sur une période de cinq mois. L'étude cas-témoins montrait que tous les cas avaient consommé des poudres de lait infantile de marque A alors qu'aucun témoin n'en avait consommé. Le retrait des poudres A a été suivi d'une diminution rapide du nombre de cas ayant consommé ces poudres, mais d'une augmentation du nombre de cas consommateurs de poudres de marque B. Cinq lots de poudres B avaient été fabriqués sur la même chaîne que les poudres A. Quarante-quatre cas (31%) étaient liés aux poudres A et 92 (65%) aux poudres B. Discussion : Il s'agit de la première épidémie documentée d'infections à Salmonella Agona en France. Cette investigation a montré l'inadéquation des autocontrôles à Salmonella dans les poudres pour détecter une contamination faible et hétérogène. Elle souligne également l'importance d'investiguer tous les cas pour évaluer l'efficacité des mesures de contrôle. (R.A.). |
Service Documentation EHESP
Me connecter
PORTAIL DOCUMENTAIRE
École des hautes études en santé publique
Catalogue
Multi-bases
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Service Documentation EHESPBibliothèque Rennes Avenue du Professeur Léon Bernard – CS 74312 – 35043 Rennes Cedex Bibliothèque MSSH Paris 20 avenue George Sand - 93210 La Plaine Saint-Denis
France
Bibliothèque Rennes : 02 99 02 29 50 Bibliothèque MSSH Paris : 02 99 02 24 50
contact