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"You don't need a prescription to go gluten-free" : The scientific self-diagnosis of celiac disease.
COPELTON (Denise-A) : USA. Sociology. The College at Brockport. State University of New York. Brockport. NY. ; VALLE (Giuseppina) : USA. Sociology. Florida State University. Tallahassee. FL. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS pR0xF99q. Diffusion soumise à autorisation]. We explore the social process of celiac disease diagnosis using fieldwork in the United States with two celiac support groups, interviews, and a virtual ethnograp[...]
