Les allégations santé, du droit à la santé pub... Catalogue en ligne

Titre :	Les allégations santé, du droit à la santé publique : le visa PP face à l'Europe. (2003)
Auteurs :	D. DEGROOTE ; A. Martin
Type de document :	Article
Dans :	Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 38, n° 2, 2003/04)
Pagination :	105-113
Langues:	Français
Mots-clés :	Alicament ; Aliment ; Alimentation ; Contrôle aliment ; Publicité ; Réglementation ; Europe ; France ; Union Européenne
Résumé :	[BDSP. Notice produite par MRPS 8UWZ4R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Il est fréquent de voir de voir des allégations santé pour des aliments dans des publicités ou sur des emballages. Elles énoncent ou suggèrent qu'un produit alimentaire possède des propriétés nutritionnelles particulières. Ce concept recouvre des réalités très différentes : ce que contient ou ne contient pas l'aliment ("riche en", "à teneur réduite en"), la promesse d'effet ou de résultats, la réduction d'un facteur de risque de maladie, l'amélioration d'une fonction physiologique. En France différentes autorités sont compétentes pour contrôler le contenu et la diffusion de ce type de messages. Les procédures d'intervention et de contrôle se superposent avec des risques de contradictions et de lourdeurs. Un projet propose un contrôle à l'échelon communautaire, avec l'expertise scientifique de l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments.

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