| Titre : | EFSA's First Community Summary Report on Trends and Sources of Zoonoses, Zoonotic Agents and Antimicrobial resistance in the European Union in 2004. : Rapport de lEFSA sur les maladies animales transmissibles à lhomme. |
| Auteurs : | Autorité européenne de sécurité des aliments (E.F.S.A.) |
| Type de document : | Rapport |
| Editeur : | Autorité européenne de sécurité des aliments (E.F.S.A.), 2005 |
| Description : | réf. bibl. / (n.p.), pdf, 15 u., tabl. |
| Langues: | Anglais |
| Mots-clés : | Campylobacter ; Zoonose ; Europe ; Maladie contagieuse ; Bactérie ; Bactériose ; Salmonella ; Listeria ; Escherichia coli ; Tuberculose ; Brucellose ; Yersinia ; Parasitose ; Toxoplasmose ; Information épidémiologique ; Alimentation ; Contamination aliment ; Rage |
| Résumé : | L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié son premier rapport annuel sur les maladies infectieuses transmissibles de l'animal à l'homme. Ces maladies, appelées maladies zoonotiques, ont touché plus de 380 000 citoyens européens en 2004. La forme humaine de cette maladie trouve souvent son origine dans des aliments contaminés. D'après le rapport, les deux maladies zoonotiques le plus souvent rapportées chez l'homme sont les infections à Salmonella et à Campylobacter. Ces bactéries sont également généralement trouvées dans les aliments et chez les animaux. Ce rapport contient des données collectées en 2004 sur 11 maladies zoonotiques au sein des 25 pays membres de l'Union européenne (UE) et en Norvège. Il contient également des données des années précédentes provenant d'un grand nombre de ces mêmes pays. Le rapport comprend des données sur les zoonoses suivantes : Salmonella, Campylobacter, Listeria monocytogenes, E.coli produisant de la vérotoxine, Brucella, Yersinia, Trichinella, Ecchinococcus et Toxoplasme. Il comprend aussi des données sur la tuberculose provoquée par le Mycobacterium bovis et sur la rage. |
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