| Titre : | Surveillance of foodborne disease. - II. Summary and presentation of descriptive data and epidemiologic patterns ; their value and limitations. (1997) |
| Auteurs : | F.L. BRYAN ; J.J. GUZEWICH ; E.C.D. TODD |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Journal of food protection (vol. 60, n° 5, 1997/05) |
| Pagination : | 567-578 |
| Langues: | Anglais |
| Mots-clés : | Intoxication alimentaire ; Surveillance épidémiologique ; Recueil données ; Méthode épidémiologique ; Agent pathogène |
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