| Titre : | Dossier : Voyage dans la France de la vache folle : des paysans aux industriels, rencontre avec les acteurs d'un drame économique sans précédent. (2000) |
| Auteurs : | Christian David ; Jean-Luc BARBERI ; et al. ; Stéphène Jourdain ; Véronique LE BILLON ; Emmanuel LECHYPRE ; Géraldine MEIGNAN ; Clotilde Warin |
| Type de document : | Article |
| Dans : | EXPANSION (L') (n° 634, 2000/12/07-21) |
| Pagination : | 48-78 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Maladie Creutzfeldt Jakob ; Sécurité alimentaire ; Contagion ; Bovin ; Viande ; Prion ; Consommation alimentaire ; Contrôle aliment ; Elevage ; Réglementation ; Politique santé ; Politique économique ; Politique internationale ; Entretien ; Témoignage ; Production ; Consommation ; Donnée statistique ; France |
| Résumé : | A l'heure où la crise de l'ESB devient européenne, où politiques et scientifiques se contredisent, "l'expansion" a descendu, étape par étape, toute la filièe bovine pour rencontrer les acteurs du drame et évaluer les dégats économiques. |
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