Résumé :
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Les quinze doivent appliquer dès maintenant le principe de précaution : interdire dans toute l'Europe les farines animales et accélérer la mise en place de la future autorité alimentaire. Mais si la France vient d'interdire les farines animales ; d'autres pays en ont seulement banni l'importation. Certains états imposent des tests de dépistage de l'ESB ; d'autres les excluent. Bref, il est temps d'harmoniser l'approche des quinze. L'Allemagne a su échapper à la "vache folle", en interdisant les farines animales dès les années 80. Elle envisage aujourd'hui d'interdire l'importation de viande de boeuf des pays contaminés. Mais le meilleur remède, estime le quotidien berlinois des Grünen, serait encore de ne pas tout gober.
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