| Titre : | L'accueil dans les restaurants scolaires d'enfants présentant une allergie alimentaire, en enquête en Maine-et-Loire. (2006) |
| Titre original: | How children with food allergies are accomodated by school cafetarias and dining halls: a survey in Maine-et-Loire. |
| Auteurs : | S. FANELLO ; et al. ; C. Richard ; G. ROLLET |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Santé publique (vol. 18, n° 1, Mars 2006) |
| Pagination : | 151-154 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Projet accueil individualisé ; Allergie ; Alimentation ; Cantine scolaire ; Intégration ; Prise charge médicosociale ; Enfant ; Enquête ; Médecin de santé scolaire ; Maine & Loire ; France |
| Résumé : | L'intégration de l'enfant allergique alimentaire à l'école passe par la possibilité de manger à la cantine. Le projet d'accueil individualisé (PAI) dans sa conception actuelle est un excellent outil, il est important de bien poser l'indication et d'impliquer ce personnel dès sa conception. Un auto-questionnaire adressé en 2004 aux 31 médecins scolaires relevant des six centres médico-scolaires du département de Maine-et-Loire a permis d'évaluer leur connaissance en matière de PAI et du régime d'éviction. Les deux tiers des médecins scolaires prennent en charge au moins 5 PAI, il ssont cependant un quart à avoir rencontré des difficultés pour expliquer, au personnel de restauration scolaire, comment reconnaître les signes d'alerte. |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 045670 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |
| 045700 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |
| 082819 | SAN | Périodique | Rennes | Magasin | Empruntable Disponible |