| Titre : | L'activité des cafés-tabacs. (2009) |
| Auteurs : | N. LE RU ; X. NIEL ; Study Investigators. INC |
| Type de document : | Article |
| Dans : | I.N.S.E.E. PREMIERE (n° 1222, 2009/01) |
| Pagination : | 4p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Tabac ; Prix ; Chiffre affaire ; Consommation tabac ; Consommation ; Donnée statistique ; Bilan ; Evolution ; Impact ; France |
| Résumé : | [BDSP. Notice produite par IRDES rq7R0x9I. Diffusion soumise à autorisation]. Alimenté par une hausse des prix du tabac et des consommations servies dans les cafés plus rapide que l'inflation, le chiffre d'affaires des cafés-tabacs a augmenté de 60% entre mars 1997 et mars 2003. Mais en 2003, la hausse de 30% des prix et les actions de prévention associées ont contribué à réduire d'un tiers le nombre de cigarettes consommées cette année-là. L'activité des cafés-tabacs en volume, c'est-à-dire le chiffre d'affaires déflaté par les prix à la consommation des principaux produits servis dans ces établissements, chute de 8% entre janvier 2003 et août 2004. Ce retournement brutal ne se manifeste que dans le secteur des cafés-tabacs : l'activité en volume des secteurs voisins, comme les restaurants ou les débits de boissons (sans activité de vente de tabac) arrêtait de progresser, voire régressait, dès 2001, tandis que la consommation totale des ménages ne fléchissait pas. |
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