| Titre : | Effets des probiotiques sur le système immunitaire : mécanismes d'action potentiels. (2007) |
| Auteurs : | Martine HEYMAN |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (s.n., 2007/04) |
| Pagination : | 269-275 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Pathologie ; Système immunitaire ; Vaccin ; Microorganisme |
| Résumé : | [BDSP. Notice produite par GRPS WR0xcsAH. Diffusion soumise à autorisation]. L'une des propriétés clés des micro-organismes probiotiques est la modulation du système immunitaire de l'hôte. Selon que l'on s'adresse à l'individu sain ou présentant une pathologie liée à un dysfonctionnement immunitaire (allergies, maladies inflammatoires chroniques de l'intestin ou MICI), leurs effets peuvent être très différents : en effet, en situation normale, la plupart des micro-organismes probiotiques stimulent les défenses immunitaires innées (phagocytose, cytokines pro-inflammatoires) et agissent favorablement sur la durée des épisodes infectieux ou sur la réponse vaccinale. Par ailleurs, un effet bénéfique anti-inflammatoire a aussi été souligné dans certaines situations pathologiques (allergies, MICI), pour certaines souches de micro-organismes probiotiques. Cet effet "souche" doit impérativement rester en mémoire, chaque souche d'une même espèce pouvant se conduire différemment. Les mécanismes impliqués dans ces effets bénéfiques font actuellement l'objet de nombreuses études, l'effet immunostimulant chez l'homme sain engageant plus particulièrement des composés bactériens reconnaissant des récepteurs invariants des cellules immunitaires et l'effet anti-inflammatoire impliquant plutôt des métabolites sécrétés (butyrate, NO) ou des constituants bactériens (acides lipotéichoïques, séquence ADN riches en CpG). (R.A.). |
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