| Titre : | Stratégie coordonnée de prévention de la dénutrition chez les personnes âgées et très âgées. |
| Auteurs : | Priscilla Bousquet ; Amar BENSMINA ; Nathalie CHADEFFAUD ; François Even ; Guillaume Gobenceaux ; Jimmy JANSSEN ; Patricia LARUEE ; Valérie Martinez ; Ecole des hautes études en santé publique (EHESP) (Rennes, FRA) |
| Type de document : | Mémoire |
| Année de publication : | 2012 |
| Description : | réf. 2p. / 31+XXVp. |
| Langues: | Français |
| Classement : | OE12/ (MEMOIRE EHESP - MODULE INTERPROFESSIONNEL DE SANTE PUBLIQUE) |
| Mots-clés : | Personne âgée ; Malnutrition ; Prévention santé ; Nutrition ; Alimentation ; Stratégie ; Evaluation ; Indicateur nutritionnel ; Gestion ; Coordination ; Dépistage ; France |
| Résumé : | Une étude de la HAS de 2007 montre que 4 à 10% des personnes âgées vivant à leur domicile 15 à38% en institution et 30 à 70 % des PA hospitalisées sont dénutries. Ces chiffres qui apparaissent sous-estimés au regard des différents entretiens réalisés soulignent un problème de santé publique. Ce qui justifie un éclairage dans le cadre du module interprofessionnel de l'Ecole des Hautes Etudes en Santé Publique. La dénutrition de la personne âgée peut se définir, selon la Haute Autorité de Santé, comme un état pathologique résultant d'apports nutritionnels insuffisant en regard des dépenses énergétiques de l'organisme. Les causes de ce phénomène sont multifactorielles, parmi cela, on retrouve le vieillissement physiologique, l'isolement, les poly pathologies entre autres. Par ailleurs, dans le cadre de l'accompagnement des personnes âgées et notamment dans le champ de la nutrition, des idées reçues, bien ancrées, participent de cette situation. Pour faire référence à l'expression du docteur Ferry, évoquée dans ses études, la dénutrition constitue " une spirale " qui conduit à la dégradation de l'état de santé de la personne. C'est la raison pour laquelle mettre en uvre une véritable stratégie de prévention et de gestion de la dénutrition tendrait à réduire non seulement le risque d'atteintes vitales mais aussi les coûts induits. Dès lors, le groupe MIP 28 a défini une méthodologie de recherche-action qui consiste à aller à la rencontre de professionnels intervenant auprès des personnes âgées. Le contenu des entretiens a été riche d'enseignements. Il en ressort que malgré la mise uvre d'importants dispositifs, alimenté par une littérature conséquente, un certain nombre de freins demeure. Parmi ceux-là nous pouvons citer l'absence de sémantique commune et le peu d'attrait par les médecins. (R.A.) |
| Diplôme : | MIP Module interprofessionnel de santé publique |
| Plan de classement simplifié : | Module interprofessionel de santé publique (MIP) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 080119 | OE12/0022 | Mémoire | Rennes | Magasin | Empruntable Disponible |
Documents numériques (1)
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