| Titre : | Comportements alimentaires : des hédonistes aux mangeurs "pratiques". (2010) |
| Auteurs : | Hélène Escalon ; François Beck ; Jean-Louis Lambert |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Santé de l'homme (la) (n° 408, Juillet/Août 2010) |
| Pagination : | 45-47 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Classification ; Alimentation ; Comportement alimentaire ; Enquête ; Habitude alimentaire ; Pauvreté ; Inégalité sociale ; France |
| Résumé : | [BDSP. Notice produite par INPES k9GsR0x8. Diffusion soumise à autorisation]. Quels types de mangeurs en France ? La dernière enquête Baromètre santé nutrition de l'INPES permet de dresser une typologie permettant de distinguer différents groupes aux caractéristiques spécifiques : gastronomes, hédonistes, pratiques, consommateurs en situation de précarité, adeptes du régime santé, etc. Cette typologie aide à comprendre les comportements alimentaires et donc à adapter les politiques nutritionnelles. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 072148 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |