| Titre : | Grippe aviaire, ESB... le délire sanitaire. Plaidoyer pour une civilisation de la vie. |
| Auteurs : | Marie-Hélène LEON |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : L'Harmattan, 07/2007 |
| ISBN : | 978-2-296-03486-0 |
| Description : | 110p. |
| Langues: | Français |
| Classement : | CK50/ (MICROBIOLOGIE DES ALIMENTS, HYGIENE DES ALIMENTS) |
| Mots-clés : | Grippe aviaire ; ESB ; Encéphalite ; Exploitant agricole ; Réglementation ; France ; Elevage ; Agriculture biologique ; Mesure risque ; Epidémie ; Gestion risque ; Média ; Abattoir ; Principe précaution ; Prévention santé ; Ovin ; Viande ; Crise |
| Résumé : | Les crises sanitaires (Grippe aviaire, ESB, ...) sont révélatrices des méfaits d'une industrialisation agricole excessive. Paysans, animaux, sont au cur d'un délire sanitaire attisé par le principe de précaution et entretenu par la médiatisation. Cheptels abattus, éleveurs en détresse : le bilan est lourd. L'auteur invite à réfléchir sur les relations entre les humains et les animaux, à s'interroger sur les choix de société indispensables afin de se diriger vers une civilisation de la vie. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 057099 | CK50/0194 | Ouvrage | Rennes | Salle Belle-Île | Empruntable Disponible |