| Titre : | Numéro thématique. Risques microbiologiques alimentaires dans les produits d'origine animale : surveillance et évaluation. Encadré. Épidémie nationale de salmonellose de sérotype 4,12 : i : - liée à la consommation de saucisson sec, France, 2010. (2012) |
| Auteurs : | N. Jourdan-Da Silva ; S. Le Hello |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH) (Hors série, 2012/05/09) |
| Pagination : | 29- |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Salmonella ; Salmonellose ; Epidémie ; Viande ; France |
| Résumé : | [BDSP. Notice produite par InVS A7R0xD88. Diffusion soumise à autorisation]. |
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