| Titre : | Sources alimentaires, rôle physiologique et besoins en minéraux. I - Sodium, potassium, calcium, magnésium. (1996) |
| Auteurs : | J.D. LALAU ; S. PAWLAK ; M. VILFROY |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 31, n° 5, 1996/10) |
| Pagination : | 313-320 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Besoin nutritionnel ; Oligoélément ; Calcium ; Potassium ; Sodium ; Magnésium |
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