Titre : | Les responsabilités de l'entreprise liées au risque sanitaire. (2003) |
Auteurs : | Antoine DE BROSSES |
Type de document : | Article |
Dans : | OPTION QUALITE (n° 215, Avril 2003) |
Pagination : | 12-17 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Risque ; Responsabilité ; Entreprise ; Principe précaution ; Aliment ; Traçabilité ; Consommateur ; Hygiène alimentaire ; Responsabilité civile ; Assurance privée ; Responsabilité pénale ; Sanction administrative ; Réglementation ; France |
Résumé : | Maître Antoine de Brosses nous livre ses réflexions relatives aux responsabilités relatives de l'entreprise liées au risque sanitaire. Il s'agit du texte correspondant à son intervention effectuée en novembre 2002 lors de la journée sécurité des aliments, organisée au salon IPA avec l'ANIA. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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001970 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |