| Titre : | Les responsabilités de l'entreprise liées au risque sanitaire. (2003) |
| Auteurs : | Antoine DE BROSSES |
| Type de document : | Article |
| Dans : | OPTION QUALITE (n° 215, Avril 2003) |
| Pagination : | 12-17 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Risque ; Responsabilité ; Entreprise ; Principe précaution ; Aliment ; Traçabilité ; Consommateur ; Hygiène alimentaire ; Responsabilité civile ; Assurance privée ; Responsabilité pénale ; Sanction administrative ; Réglementation ; France |
| Résumé : | Maître Antoine de Brosses nous livre ses réflexions relatives aux responsabilités relatives de l'entreprise liées au risque sanitaire. Il s'agit du texte correspondant à son intervention effectuée en novembre 2002 lors de la journée sécurité des aliments, organisée au salon IPA avec l'ANIA. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 001970 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |