Titre : | Nutrition, précarité, éducation pour la santé. (2001) |
Auteurs : | Dominique Poisson ; Geneviève BARTHELEMY LUCETTEHOUIOUX ; Christèle DUCHENE ; Sabine Durand-Gasselin ; Marie-Pierre THEUBET |
Type de document : | Article |
Dans : | Santé de l'homme (la) (n° 351, Janvier - Février 2001) |
Pagination : | 6-11 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Pauvreté ; Education santé ; Comportement alimentaire ; Risque ; Déséquilibre alimentaire ; Carence alimentaire ; Enquête santé ; France ; Enfant ; Coût ; Repas ; Suisse ; Etat santé ; Promotion santé ; Population défavorisée |
Résumé : | La situation de précarité dans laquelle se trouve une part non négligeable de la population, en France comme dans beaucoup d'autres pays européens, pose la question de l'accès de ces personnes à une alimentation suffisante et équilibrée. L'ampleur de cette situation et ses conséquences pressenties, notamment chez les enfants, en font un problème alarmant. Plusieurs enquêtes montrent des risques de carences et de maladies liées à une consommation alimentaire inadaptée aux besoins des individus. Dans une société de profusion alimentaire, comment garder un libre choix et adopter un comportement alimentaire bénéfique à sa santé ? Différentes réponses peuvent être apportées par les initiatives suisse, belge et française. |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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032238 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |
081557 | SAN | Périodique | Rennes | Magasin | Empruntable Disponible |