| Titre : | Surveillance du personnel de restauration. (1999) |
| Auteurs : | P. LANGRAND |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Concours médical (le) (n° 15, 1999/04/17) |
| Pagination : | 1178- |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Personnel ; Organisation ; Restauration collective ; Réglementation ; Restauration hospitalière ; Examen santé ; Intoxication alimentaire ; France |
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