Résumé :
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[BDSP. Notice produite par FNG T5q4yR0x. Diffusion soumise à autorisation]. L'évaluation de l'état nutritionnel est la base de toute intervention nutritionnelle ou diététique. L'évaluation de l'état nutritionnel se compose d'une synthèse d'informations incluant un examen clinique, une enquête alimentaire, des mesures anthropométriques et des tests biologiques. Le MNA (Mini Nutritional Assessment) est une méthode d'évaluation de l'état nutritionnel des personnes âgées, permettant, si nécessaire, une intervention nutritionnelle et/ou une correction du régime alimentaire.
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