| Titre : | Prévention des toxi-infections alimentaires en milieu hospitaliers et en établissements sociaux : mieux connaître les risques en alimentation pour mieux les maîtriser. |
| Auteurs : | Karine BACHONGY ; Ibrahim BALDE ; Christiane BISTUE ; Sandrine BRIONES ; Catherine Creuzet ; Valérie Gaillard ; Muriel JAMOT ; Sandra LEVEQUE ; Christophe MARTINAT ; Hélène TAILLANDIER ; Ecole Nationale de la Santé Publique (ENSP) (Rennes, FRA) |
| Type de document : | Mémoire |
| Description : | 22p. / ann. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Prévention santé ; Intoxication alimentaire ; Hôpital ; Etablissement social ; Réglementation ; Hygiène alimentaire ; France |
| Plan de classement simplifié : | Module interprofessionel de santé publique (MIP) |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 020955 | OE98/0017 | Mémoire | Rennes | Magasin | Empruntable Disponible |
| 020954 | OE98/0018 | Mémoire | Rennes | Magasin | Empruntable Disponible |