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Perception de la saveur sucrée chez la personne âgée.

S. FERRERO ; O. ROBIN |
Dans Revue de gériatrie (la) (vol. 28, n° 4, 2003/04)

[BDSP. Notice produite par FNG pcmR0xaG. Diffusion soumise à autorisation]. Cette étude expérimentale évalue les différences éventuelles de perception de la saveur sucrée entre un groupe de sujets jeunes (18-27 ans) et un groupe de sujets âgés a[...]

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