| Titre : | Raison et déraison dans la perception des risques alimentaires. (1998) |
| Auteurs : | C. FISCHLER |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 33, n° 5, 1998/10) |
| Pagination : | 297-300 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Sécurité alimentaire ; Risque ; Perception ; Société ; Morbidité ; Facteur risque ; Alimentation ; Facteur socioculturel ; Production ; Distribution ; France ; Etats Unis ; Japon ; Belgique |
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