| Titre : | Historique des épidémies de trichinellose liées à la consommation de viande chevaline, 1975-1998. (1998) |
| Titre original: | History of trichinellosis outbreaks linked to horse meat consumption, 1975-1998. |
| Auteurs : | Thierry Ancelle |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Eurosurveillance European communicable disease quarterly (vol. 3, n° 8-9, 1998/08-09) |
| Pagination : | 86-89 |
| Langues: | Français ; Anglais |
| Mots-clés : | Trichinose ; Contamination aliment ; Viande ; Epidémie ; Historique ; France ; Italie |
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