| Titre : | Hygiène alimentaire et formation du personnel. (1998) |
| Auteurs : | A. SOROSTE |
| Type de document : | Article |
| Dans : | OPTION QUALITE (n° 161, 1998/05) |
| Pagination : | 2-4 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Hygiène alimentaire ; Formation professionnelle ; Préparation aliment ; Réglementation ; Europe |
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