| Titre : | Nitrates, nitrites, N-nitrosamines et cancers gastriques dans le Finistère : approche épidémiologique et expérimentale. (1998) |
| Auteurs : | Gwenaëlle Bellec |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 33, n° 1, 1998/02) |
| Pagination : | 49- |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Cancer ; Estomac ; Nitrate ; Facteur risque ; Surveillance épidémiologique ; Finistère |
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