| Titre : | Apports protéiques chez le sujet âgé. (1999) |
| Auteurs : | P. PATUREAU MIRAND ; M. Bonnefoy ; C. COPLO ; B. Lesourd |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Médecine et nutrition (n° 2, 1999) |
| Pagination : | 53-56 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Personne âgée ; Alimentation ; Apport nutritionnel ; Protéine ; Acide aminé |
| Résumé : | Synthèse des données sur les besoins protéiques des personnes âgées. |
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