Résumé :
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Le clinicien qui écoute ses patients et cherche à reconstituer patiemment l'histoire de leur évolution pondérale pour la replacer dans un contexte personnel, familial et social afin d'en tirer des éléments indispensables à la définition des objectifs thérapeutiques et à l'élaboration d'une stratégie globale d'intervention dépassant largement les techniques de perte de poids, fait rapidement un double constat : Les prises de poids conduisant à l'obésité débutent très fréquemment après un traumatisme psychologique ou une situation familiale conflictuelle, énoncée clairement par le patient ou qui surgit au fil de l'entretien lorsqu'il avait été occulté. Beaucoup de patients dénoncent fréquemment que le "stress" les conduisent à manger "tout ce qu'il ne faut pas" et qu'ils sont la principale raison qui les empêche de maintenir le poids qu'ils ont difficilement réussi à perdre ou à contenir.
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