Titre : | Composition des repas servis en restauration scolaire et sécurité des aliments. (2001) |
Auteurs : | Ministère de l'éducation nationale (Paris, FRA) |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 36, n° 5, 2001/10) |
Pagination : | 348-354 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Sécurité alimentaire ; Circulaire ; Restauration collective ; Etablissement enseignement ; Cantine scolaire ; Besoin nutritionnel ; Enfant ; Adolescent ; Education nutritionnelle ; Réglementation ; Composition repas ; France |
Résumé : | Circulaire relative à la restauration scolaire. |