| Titre : | Composition des repas servis en restauration scolaire et sécurité des aliments. (2001) |
| Auteurs : | Ministère de l'éducation nationale (Paris, FRA) |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 36, n° 5, 2001/10) |
| Pagination : | 348-354 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Sécurité alimentaire ; Circulaire ; Restauration collective ; Etablissement enseignement ; Cantine scolaire ; Besoin nutritionnel ; Enfant ; Adolescent ; Education nutritionnelle ; Réglementation ; Composition repas ; France |
| Résumé : | Circulaire relative à la restauration scolaire. |
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