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Auteur Patrick Fridenson |
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Au XIXe siècle, l’apparition de nouveaux matériaux d’emballage et des additifs alimentaires de synthèse révolutionne la conservation des aliments. Pourtant ces progrès induisent des menaces sur l[...]
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Bulletin : Article
Vie sociale, Le social en livres et en revues
Jacqueline PLUET ; Brigitte Bouquet ; Michel Chauvière ; Jean-Noël Chopart ; Christina De Robertis ; Dominique Desjeux ; Patrick Fridenson ; Dominique LALLEMAND ; Rémi Lenoir ; Ariane MORRIS ; Michel NOBLECOURT ; Gérard Noiriel ; Joël ROMAN ; Christian Topalov ; Elisabeth Zucker ; CEDIAS Musée social. Temps des livres. Journée.. (24/10/1996) , 1997Compte-rendu de la journée organisée par le CEDIAS Musée social du 24 octobre 1996 au cours de laquelle se sont tenues deux tables rondes consacrées aux politiques éditoriales dans le domaine social, qu'il s'agisse de revues ou de collections d'[...]