Evaluation de l'état nutritionnel et de la consom... Catalogue en ligne

Titre :	Evaluation de l'état nutritionnel et de la consommation alimentaire des patients hospitalisés à l'AP-HP. (2003)
Auteurs :	J.P. Zazzo ; P. Aubert ; M.C. PUISSANT
Type de document :	Article
Dans :	Techniques hospitalières - La revue des technologies de la santé (n° 681, 2003/11)
Pagination :	47-48
Langues:	Français
Mots-clés :	Malnutrition ; Alimentation ; Enquête ; Assistance publique de Paris ; Donnée statistique ; Besoin nutritionnel ; Consommation alimentaire ; Prévalence ; Déséquilibre alimentaire ; Malade
Résumé :	[BDSP. Notice produite par ANFH R0xGqlr3. Diffusion soumise à autorisation]. La fréquence de la dénutrition à l'hôpital est importante. Dans ce contexte, l'AP-HP a réalisé à l'initiative du comité de liaison alimentation nutrition (CLAN) une enquête pour disposer de données objectives et quantitatives sur la prévalence de la dénutrition à l'hôpital, sur l'offre alimentaire et les besoins nutritionnels des patients.

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