| Titre : | Régime sans sel : le retour ! (2004) |
| Auteurs : | F. SCHAFFER ; M. KREMPF |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 39, n° 2, 2004/04) |
| Pagination : | 159-163 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Aliment ; Alimentation ; Diététicien ; Enquête ; Médecin ; Préparation aliment ; Régime alimentaire ; Sel |
| Résumé : | [BDSP. Notice produite par MRPS t2R0xhF0. Diffusion soumise à autorisation]. La prescription du régime sans sel et les recommandations diététiques aux patients insuffisants cardiaques sont l'objet essentiel de l'article. Cette approche éducative doit permettre un conseil sur la quantité de sel conseillée pour une journée, le repérage des aliments salés, un calcul de la consommation quotidienne, la connaissance des équivalences en sel et une adaptation des habitudes culinaires. |
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