Résumé :
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Que faisons-nous de l'eau du robinet ? Pourquoi ce nouvel engouement pour les eaux minérales ? Combien payons-nous l'eau et que payons-nous en réglant notre facture ? Symbolique et valeur marchande de l'eau, voici le thème de ce livre qui mêle l'enquête (technique et de terrain) et une réflexion sociologique et spirituelle. Au sommaire : Purification et souillure (la toilette et les toilettes, la salle de bains et les égouts...) ; Gestion de l'eau (à l'échelle régionale et planétaire) ; Consommation (y a-t-il un mythe marketing de l'eau de source ou minérale en bouteille ?) ; Politique (la méfiance à l'égard de l'eau du robinet ne révèle-t-elle pas une méfiance vis-à-vis de la collectivité qui la sert ?) ; Menace (les inondations qui frappent régulièrement certaines régions de l'Hexagone posent un vrai problème de gestion de l'environnement, problème qui trouve déjà un écho dans les contrats d'assurance...). (R.A.).
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