Auteur Ministère des solidarités de la santé et de la famille. Missioin nationale d'expertise et d'audit hospitaliers (Paris, FRA)
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Rapport
Plus d'un milliard de repas sont servis en milieu hospitalier chaque année. Bien que l'importance de l'alimentation dans les soins, l'accueil et le confort des patients ne soient plus à démontrer[...]
