| Titre : | PRIVATISER OU AMELIORER LA FONCTION HOTELIERE DES ETABLISSEMENTS PUBLICS ? LE DILEMME DES ACHETEURS PUBLICS. 79 |
| Auteurs : | P. SAVOUREY ; M. DE LUSSAN ; J.P. GAUSSERAND ; P. JEAN ; APASP ; ASSOCIATION POUR LE PERFECTIONNEMENT DES APPROVISIONNEMENTS DANS LES SERVICES PUBLICS |
| Type de document : | Congrès |
| Editeur : | Paris : APASP, 1989 |
| Collection : | Les Dossiers d'Etudes de l'A.P.A.S.P. |
| Description : | multip. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Approvisionnement ; Service public ; Secteur privé ; Hôpital ; Restauration collective ; France ; Alimentation ; Aliment cuit ; Préparation aliment ; Etablissement public |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 014141 | ARCH/3189 | Ouvrage | Rennes | Compactus | Empruntable Disponible |