Résumé :
|
Ce supplément 2000 a été réalisé par le Centre d'Information sur le Thé et la Santé de Lipton (Société Astra-Fralib, groupe Unilever), responsable en l'occurence du sommaire et du choix des auteurs dont la plupart publient régulièrement dans nos colonnes. Le lecteur constatera qu'à propos du thé, l'occasion était belle de présenter une série de revues sur certains anti-oxydants et leurs effets biologiques. Les conséquences de la consommation de thé - favorables ou non selon les situations - sur la santé demandent à être précisées, d'autant qu'il semble bien qu'un profil socio-culturel plutôt "protecteur" soit plus fréquent chez ceux qui vivent avec ceux qui vivent sans thé.
|