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Titre :
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Générations vache folle : Ce que vous devez savoir
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Auteurs :
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Fabien Perucca ;
Gérard Pouradier
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Type de document :
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Ouvrage
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Editeur :
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Paris [FRA] : Ramsay, 2000
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ISBN :
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978-2-84114-495-2
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Description :
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125p. / index, ann.
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Langues:
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Français
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Classement :
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ARCH/ (Ouvrages retirés des rayonnages. Conservation fonds historique de la bibliothèque)
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Mots-clés :
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Maladie Creutzfeldt Jakob
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Principe précaution
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MALADIE CREUTZFELDT-JACOB
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Sécurité alimentaire
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Encéphalite
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Prion
;
Bovin
;
Test
;
Epidémie
;
Contamination
;
Victime
;
Sang
;
Témoignage
;
Contamination aliment
;
Viande
;
Monde
;
Enquête rétrospective
;
Grande Bretagne
;
France
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Résumé :
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Qu'est-ce que la maladie de la vache folle ? Qu'est-ce qu'un prion ? Qu'est-ce que la nouvelle variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob (nvMCJ) ? Risquons-nous d'être tous contaminés ? S'agit-il d'une épidémie ? Les pouvoirs publics et les scientifiques s'inquiètent : de nouvelles voies de transmission pourraient apparaître. Personne ne semble savoir combien de vaches sont atteintes ni par quels moyens combattre la maladie. Quelles sont les précautions prises par les éleveurs et les autorités sanitaires ? Où en est-on de l'interdiction des farines animales et des fraudes ? Comment se débarrasse-t-on des bêtes malades ? Comment nous protéger et quelle alimentation adopter ? Faut-il renoncer à manger de la viande de boucherie ? Où en sont les recherches et peut-on espérer un vaccin ? Sommes-nous la "génération vache folle" ? Et nos enfants ?
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