| Titre : | Démocratie et sécurité alimentaire : La peur aux ventres. |
| Auteurs : | P. BENKIMOUN |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Textuel, 2000 |
| Collection : | La Discorde. |
| ISBN : | 978-2-84597-009-0 |
| Description : | 151p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Organisme génétiquement modifié ; Sécurité alimentaire ; Dioxine ; Sécurité sanitaire ; ESB ; Mondialisation ; Santé publique [généralité] ; Alimentation ; Contamination aliment ; Communauté européenne ; Démocratie ; Facteur risque |
| Résumé : | Les peurs alimentaires révèlent une crise de confiance du citoyen à l'égard des experts comme des politiques. Voici la démocratie mise à l'épreuve sur un nouveau terrain : avec la "malbouffe" émergent les prémices d'une nouvelle forme d'intervention citoyenne. Particulièrement bien documenté, Paul Benkimoun restitue avec clarté les grands débats concernant la sécurité alimentaire. Il ne cède pas pour autant à la tentation de la démagogie anti-politique ni à un appel incantatoire à la transparence. La crise de la "malbouffe" est pour lui l'occasion d'un réinvestissement du politique par le citoyen, aux antipodes de tout excès de juridisme et d'expertise. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 013547 | CK50/0150 | Ouvrage | Rennes | Salle Belle-Île | Empruntable Disponible |