| Titre : | Dossier documentaire : évolution de la restauration collective en France et en Europe. (réalisé pour le séminaire interprofessionnel N°29). |
| Auteurs : | Ecole Nationale de la Santé Publique (ENSP), Service Documentation (Rennes, FRA) |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Rennes [FRA] : Ecole Nationale de la Santé Publique (ENSP), 1994 |
| Description : | 175p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | TIAC ; Restauration collective ; Restauration hospitalière ; Cantine scolaire ; Restaurant entreprise ; Intoxication alimentaire ; Prévention santé ; France ; Europe |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 014096 | ARCH/3334 | Ouvrage | Rennes | Compactus | Empruntable Disponible |