Titre : | Suppression of Listeria monocytogenes colonization following adsorption of Nisin onto silica surfaces. (1995) |
Auteurs : | C.K. BOWER |
Type de document : | Article |
Dans : | Applied and environmental microbiology (vol. 61, n° 3, 1995/03) |
Pagination : | 992-997 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Listeria ; Contamination aliment ; Prévention santé |