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Numéro thématique. Risques microbiologiques alimentaires dans les produits d'origine animale : surveillance et évaluation. Surveillance des salmonelles isolées de la chaîne alimentaire en France.

C. DANAN ; A. AGBESSI ; G. Cabassut ; M. CHEMALY ; M. Guyot ; F. MOURY ; S. SALAH ; L. TALLEU |

Dans Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH) (Hors série, 2012/05/09)

[BDSP. Notice produite par InVS sCrFR0x8. Diffusion soumise à autorisation]. En Europe, la prévention des toxi-infections alimentaires causées par Salmonella repose avant tout sur une politique de "Santé publique vétérinaire". Ainsi, dès l'amont[...]

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Numéro thématique. Risques microbiologiques alimentaires dans les produits d'origine animale : surveillance et évaluation. Systèmes de surveillance des microorganismes dans la chaîne alimentaire : finalités, base réglementaire et organisation en France.

B. LOMBARD ; A. AGBESSI ; C. DANAN ; L. LALOUX |

Dans Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH) (Hors série, 2012/05/09)

[BDSP. Notice produite par InVS mkk7R0xG. Diffusion soumise à autorisation]. La surveillance des microorganismes à différents stades de la chaîne alimentaire est un outil important de maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments. Les deux syst[...]

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Impact médico-économique des examens de laboratoire délocalisés dans un établissement de soins.

J.P. BORGARD ; C. CHOUAID ; C. DANAN |

Dans Journal d'économie médicale (vol. 17, n° 2-3, 1999/03-04)

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