| Titre : | A study of the microbiological status of irish farmhouse cheeses with emphasis on selected pathogenic and spoilage micro-organisms. (1994) |
| Auteurs : | H.M. Coveney ; C. DALY ; G.F. FILTZGERALD |
| Type de document : | Article |
| Dans : | JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY (vol. 77, n° 6, 1994/12) |
| Pagination : | 621-630 |
| Langues: | Anglais |
| Mots-clés : | Listeria ; Salmonella ; Contrôle aliment ; Examen bactériologique ; Méthode ; Staphylococcie ; Produit laitier |
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