| Titre : | Nutrition hospitalière et qualité, l'esprit du CLAN. (1997) |
| Auteurs : | Christine DUCOURNEAU |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Décision santé (n° 114, 1997/06/01-15) |
| Pagination : | 22-23 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Hôpital ; Restauration hospitalière ; Nutrition ; Composition repas ; France |
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