Titre : | Nutrition hospitalière et qualité, l'esprit du CLAN. (1997) |
Auteurs : | Christine DUCOURNEAU |
Type de document : | Article |
Dans : | Décision santé (n° 114, 1997/06/01-15) |
Pagination : | 22-23 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Hôpital ; Restauration hospitalière ; Nutrition ; Composition repas ; France |