Détail de l'auteur
Auteur Florence HUMBERT |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat à ma sélection Faire une suggestion Affiner la recherche
Ouvrage
Ce manuel de bactériologie alimentaire a pour but de présenter les données essentielles à connaître sur les principales bactéries importantes en hygiène des aliments. Rédigé par 14 auteurs, tous [...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0133