| Titre : | Sécurité des aliments : nouveau règlement communautaire. (2002) |
| Auteurs : | A. SOROSTE |
| Type de document : | Article |
| Dans : | OPTION QUALITE (n° 203, 2002/03) |
| Pagination : | 11-14 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Sécurité alimentaire ; Sécurité ; Aliment ; Réglementation ; Industrie alimentaire ; Objectif ; Traçabilité ; Mise en conformité ; Responsabilité ; Europe ; Evaluation ; Risque ; Droit communautaire ; Hygiène alimentaire |
| Résumé : | Les crises sanitaires qui ont secoué ces dernières années le monde de l'agro-alimentaire expliquent vraisemblablement la parution du règlement CE n° 178/2002 du 28 janvier 2002, JOCE 1er février, n° L 31, p. 1-24. Elles expliquent aussi la rapidité avec laquelle ce règlement a été adopté, soit deux ans seulement après la publication en janvier 2000 du livre blanc sur la sécurité des aliments. Lors de l'adoption de sa position commune en septembre 2001, le Conseil soulignait "être très largement en conformité avec les positions prises par la Commission et le Parlement". Un consensus politique très fort a donc contribué à cette rapidité pour le moins inhabituelle. |
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